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庫存管理水平丨“零庫存”是終極目標(biāo)!

瀏覽:   發(fā)布時(shí)間:2019-03-20  [我要打印]

從理論上講,一個(gè)企業(yè),庫存控制水平的高低應(yīng)該是與物理倉庫的大小沒有必然的聯(lián)系的。然而實(shí)際情況的卻非如此。


為什么會(huì)是這樣呢?總結(jié)的結(jié)果大概是以下幾個(gè)方面:


與人們的心理有關(guān)系


這就如同我們過日子,房子大嘛,東西可以隨便買,買了隨便放,結(jié)果等到了時(shí)間一長,房子就會(huì)顯得越來越小了!


制造業(yè)的采購與生產(chǎn)控制當(dāng)然比居家過日子采購要理性的多,特別是那些應(yīng)用ERP比較成功的企業(yè)。但問題的關(guān)鍵就在于,無論ERP怎么計(jì)劃、統(tǒng)籌,計(jì)劃的執(zhí)行是人在做的 。


ERP告訴你在3月10日進(jìn)50臺(tái)電機(jī),采購員就有可能以種種理由在3月5號(hào)就把貨給進(jìn)來了!而且還可能多進(jìn)!為什么?早采購,多采購,多生產(chǎn),對(duì)大家來講就多一些安全,反正是有地方放嘛!


長春庫存管理,倉庫越大,管理難度越大


倉庫管理的一個(gè)關(guān)鍵問題就是如何保證庫存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。倉庫面積大,定置管理可能就“沒有必要”做的那么好,反正有的是地方,結(jié)果就有可能導(dǎo)致庫存數(shù)據(jù)的混亂,而庫存數(shù)據(jù)的混亂就完全可能導(dǎo)致MRP計(jì)劃出現(xiàn)問題。


最終就是該來的不來,不該來的都來了,庫存越來越大,物料短缺的情況卻是越來越多,生產(chǎn)無計(jì)劃停產(chǎn)的次數(shù)就會(huì)越來越多,該發(fā)出的成品發(fā)不出去也就成了惡性循環(huán)。于是,庫存膨脹就成為必然!


倉庫越大,劃分的庫位就可能越多


正是由于倉庫面積足夠大,人人都把倉庫當(dāng)成唐僧肉,特別是那些比較大的制造廠,部門、機(jī)構(gòu)比較多,大家分工不一致,誰都想擁有自己的倉庫區(qū)域,甚至連人事和行政也要在倉庫占有一席之地。


于是,你就會(huì)發(fā)現(xiàn),每家的庫位里面都有東西,即使僅僅體現(xiàn)在生產(chǎn)用料上。


反之,如果倉庫的實(shí)際面積很小呢?至少把該暴露的問題在客觀上還是可以暴露出來的。有公司曾經(jīng)把倉庫放不下的原材料直接放到采購員與計(jì)劃員的辦公桌上,看起來是一種很不人道的一種辦法,但實(shí)際上卻很有效,采購員再也不敢提前進(jìn)料了!


不論是庫存不足或是庫存過剩,都是因?yàn)樵谟嗁徤稀⒆鳂I(yè)上,保管上等的疏忽所產(chǎn)生的現(xiàn)象,因此在庫存管理上要盡量避免。為了預(yù)防,一般要先設(shè)定必要的庫存標(biāo)準(zhǔn),面維持這個(gè)庫存標(biāo)準(zhǔn)就十分重要。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是“最小庫存量”及“最大庫存量”兩種。


要預(yù)防庫存不足缺乏情況,庫存量的最低標(biāo)準(zhǔn)就是“最小庫存量(安全庫存量)”。相對(duì)于此,為了不讓庫存過多,必要的庫存標(biāo)準(zhǔn)就是“最大庫存量(庫存上限數(shù)量)”。用這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)控庫存狀況是必要的。


以天數(shù)作為計(jì)算庫存量的單位


將數(shù)量過多的物料個(gè)別控制,便能夠防止庫存過剩或不足。方法有兩種,一種方法是以實(shí)際數(shù)字計(jì)算,另一種方法是用天數(shù)計(jì)算,還可以將這兩種方法合并使用。要將庫存物料個(gè)別控制,就必須理解用天數(shù)計(jì)算庫存的方法。


這個(gè)方法的指標(biāo)就是庫存循環(huán)率及庫存循環(huán)周期。將出庫金額除以庫存金額,所求得的數(shù)值為庫存循環(huán)率,我們用次數(shù)表示。當(dāng)這個(gè)循環(huán)率越高,庫存減少,轉(zhuǎn)換為現(xiàn)金的速度也就越快。


庫存循環(huán)周期中的庫存循環(huán)日,就是以365日除以庫存循環(huán)率。這個(gè)日數(shù)是指從采購開始到銷售出去為止所需要的天數(shù),所以這個(gè)數(shù)字就表示庫存。


總之,要控制庫存,就以“幾天份的庫存”來掌握會(huì)更容易理解,也即用天數(shù)來表示現(xiàn)庫存量。因此,用天數(shù)來表示量小及最大庫存量,也就是以“一天平均出庫量是幾天份”的庫存基準(zhǔn)來設(shè)定。


計(jì)算最小庫存量


要設(shè)定最小庫存量的方法有以下兩種:


(1)在訂貨及交貨間隔期內(nèi)設(shè)定。


(2)反映平均出庫量的變動(dòng)幅度。


一般最小庫存量的計(jì)算,首先是以訂貨及交貨的間隔期為基準(zhǔn)進(jìn)行。訂貨及交貨間隔期就是從下訂單開始到交貨為止所需要的天數(shù)。如果訂貨及交貨間隔為七天,那么基本的最小庫存量就是六天份。為求保險(xiǎn)起見,在這里會(huì)少算一天,因此不要將最小庫存量設(shè)定太大,在訂貨及交貨間隔期間范圍內(nèi)設(shè)定是比較實(shí)際的方法。


最小庫存量(基本天數(shù))=訂貨及交貨間隔期(天數(shù))-1天


訂貨及交貨間隔期會(huì)因?yàn)樾袠I(yè)不同而有所差別,所以流通業(yè)的間隔期會(huì)比制造業(yè)來得短,一般都會(huì)與客戶先行協(xié)議。


但是平均一天的出庫量并沒有固定數(shù)。在分布不規(guī)則的情形下,考慮變動(dòng)的幅度來求出最小庫存量是必要的。


最小庫存量(天數(shù))= 最小庫存量(基本天數(shù))  +(平均一天的最大出庫量-平均一天的出庫量/平均一天的出庫量)


依照這個(gè)方法,當(dāng)一天份的最大庫存量越大,也是就是最大庫存量與一天平均出庫量的相差值越大,就要多加一點(diǎn)最小庫存量。


因此,就算有突如其來的大量訂單,在一定程度上也能夠應(yīng)付,這就是最小庫存量比較實(shí)際的確定方法。


計(jì)算最大庫存量


最大庫存量的計(jì)算公式為兩倍平均庫存量減去最小庫存量,求得的數(shù)值與平均庫存量及最小庫存量關(guān)聯(lián)。最小庫存量以天數(shù)來計(jì)算的部分已經(jīng)做過說明,這里要講的是平均庫存量的計(jì)算方法。


平均庫存量分為期初以及期末平均、12個(gè)月份總和的平均等,所得出的數(shù)字也不同。總之,使用不同的平均庫存量,管理的水平也會(huì)因而不同。


附錄:ERP能帶來零庫存嗎?


庫存,在人類傳統(tǒng)智慧中一直被認(rèn)為是好東西、好辦法:作名詞講時(shí)是指財(cái)富,作動(dòng)詞講時(shí)是指積累財(cái)富。當(dāng)年謀士朱升為朱元璋定下妙計(jì)三條“高筑墻、廣積糧、緩稱王”,奠定二百七十六年大明江山,其中第二點(diǎn)“廣積糧”實(shí)際上就是擴(kuò)大戰(zhàn)備物資庫存,而這一戰(zhàn)略在20世紀(jì)仍為新中國所采用。除了戰(zhàn)略的影響外,在戰(zhàn)術(shù)層面上,庫存也一度是牟取暴利的途徑。因此素有“囤積居奇”一詞,如解放之初大上海資本家們的行徑,說明在微觀環(huán)境中,庫存作為戰(zhàn)術(shù)使用,同樣可以為企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)利益。


然而隨著生產(chǎn)力水平的提高,人們終于迎來了從短缺經(jīng)濟(jì)到過剩經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變、從賣方市場到買方市場的轉(zhuǎn)變。“庫存”這東西一下子變成了企業(yè)的煩心事,最有力的證據(jù)是1929年經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)人們把牛奶倒入大海,以一種及其慘烈的方式處理庫存。進(jìn)入滯脹年代,經(jīng)濟(jì)危機(jī)似乎不再如此來勢(shì)洶洶,但庫存量過高仍被稱為企業(yè)的“萬惡之首”、“眾弊之源”,零庫存成了現(xiàn)代企業(yè)家們追求的目標(biāo)。


作為現(xiàn)代管理思想與管理方法的代表,ERP被企業(yè)家們寄予厚望。那么,既然人們描繪ERP帶來的美好前景時(shí),“提高效率”與“降低庫存”是最經(jīng)常、最重點(diǎn)介紹的兩個(gè)內(nèi)容,ERP在為企業(yè)降低庫存方面能夠起到哪些作用呢?ERP真的能幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)零庫存嗎?我們?cè)囍治鲆幌隆?/p>


首先我們要弄清楚什么是庫存。在美國庫存與生產(chǎn)管理協(xié)會(huì)(APICS)的詞匯表中,庫存的定義是:“以支持生產(chǎn)、維護(hù)、操作和客戶服務(wù)為目的而存儲(chǔ)的各種物料;包括原材料和在制品、維修件和生產(chǎn)消耗品、成品和備件等”。從另一個(gè)角度看,庫存是企業(yè)可以交換和銷售的流動(dòng)資產(chǎn),一般占企業(yè)總資產(chǎn)的20—60%,在會(huì)計(jì)期末時(shí)點(diǎn)上庫存的靜止價(jià)值作為“存貨”影響資產(chǎn)負(fù)債表,而在整個(gè)會(huì)計(jì)期間庫存的流動(dòng)價(jià)值作為“成本”影響企業(yè)的損益表。有人把庫存描述為企業(yè)的呆滯物料——積壓物資,那是不夠準(zhǔn)確的。


其次,我們要弄清楚為什么會(huì)出現(xiàn)庫存。庫存是一項(xiàng)代價(jià)很高的投資,弄清楚為什么而在企業(yè)保持庫存,以便對(duì)之進(jìn)行有效的管理是很有必要的。為了更為清楚地表述,我們將庫存由于形成的原因與用途不同劃分為七種類型,并通過表1進(jìn)行逐一地介紹。


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